維他命是現代人方便的營養補充劑，不過專家提醒：多數維他命其實是藥品，可不是補愈多愈好，尤其國內沒有規定要標示出「每日攝取比值」，很容易有超量的風險。


台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示，市面上的維他命分為三大類：第一種是最常見的綜合維他命，包含多種維生素，有些還會添加礦物質或植化物來提高價值；第二類是單一劑量維他命，多半是專門補充維他命C或E；第三種則是複合型維他命，主要是選擇幾種可以互補或加強的營養素組合，比如鈣+維生素D、或是再加上維生素B群，另外也常見魚肝油（維生素A、D）+鈣的搭配。

綜合維他命 營養素平均

劉珍芳認為，綜合維他命是比較安全的選擇，因為每一種營養素的劑量，都不會太高；如果有特別的目的，可適度補充一些複合型的維他命，比如容易疲倦、口腔破的人，可以找維生素B群組合的劑型；要強健骨骼，則可選魚肝油加鈣的組合。

不同族群需要的營養素也不盡相同，劉珍芳指出，青少年特別需要維生素B群，促進生長時的能量代謝和酵素活性；停經之前女性和運動選手則要注意鐵質的補充；老年人吸收率變差，尤其是包括鎂等微量的礦物質較不容易吸收；鈣質則是不分年齡與性別都很重要，因此如果無法從食物中獲取足量，可以考慮補充維他命。

多數維他命其實是藥品

台灣大學藥學系助理教授沈麗娟表示，雖然衛生署今年預告要將維他命改列乙類成藥，也就是讓藥局、藥妝店以外的通路也可以販售，不過目前多數維他命仍被列為指示藥品，就是必須在醫師或藥師指導下才使用，（民眾若看到有「藥」字號標示，就代表是藥品）。

但是有些含營養素的維他命則是食品，沈麗娟解釋兩者主要是製作規格不同，因此在效果宣稱上有不同規定，像食品就不能說有治療效用，但民眾多半不了解兩者差別，實際走訪藥妝店，這兩類維他命往往也並列在同一位置販售。

寧可少吃勿攝取過量

不少民眾會自行從國外買維他命回來，沈麗娟表示國外除了標示出營養素的重量，還會標示「每日攝取比值」，比如當維生素A顯示為百分之百，表示食用這一顆維他命，一日所需攝取量已經足夠。

沈麗娟表示，基於保養考量，綜合維他命就已足夠，民眾應把廠商的建議使用量當作上限，寧可少吃也不要多吃，更不要自行買很多罐來東補西補，以免總攝取量過多。

如果要購買單一高劑量的維他命補充劑，應該要視為輔助治療用，最好在醫師或藥師的建議下再使用。

維他命不能代替食物　

維他命補充的營養素能夠完全替代食物嗎？劉珍芳曾經針對維生素C做過試驗，比較從水果與化學性合成物攝取的維生素C，在人體內的吸收效果，結果發現化學性合成的維生素C，在體內的作用快、但代謝也快；而從水果攝取的維生素C雖然吸收慢，但在體內維持時間較久。

因此劉珍芳建議，維他命是補充營養素的來源，然而飲食也不能偏廢，相輔相成才能讓體內營養素持續且穩定存在，讓人體順利運作。