【本報台中訊】「轟」的一聲，蓋子一打開，米香隨著蒸汽逸出，圍觀的台中市成功國小二、三年級小朋友「哇！」的歡呼起來，接著他們還親自體驗爆米香製作，興奮不已。

為讓學童了解「米香」怎麼製作，成功國小昨天請來「爆米香」業者黃藻添到校示範。

只見黃藻添把米先放進容器，轉動七分鐘，米在密封機器內已悶熱，他要小朋友倒數，隨著「轟」的一聲，米香四逸。只見他迅速把米倒入大鍋內、拌入麥芽糖攪拌，再把均勻黏著麥芽糖的米倒入一個平板槽內桿平，再切成塊狀，就是好吃的爆米香。

輔導室主任鄭麗娟說，課本裡有認識稻米和爆米香的內容，因此他們安排業者到校示範，讓學童體驗。校長趙秋英說，「轟」的一聲，讓小朋友好震憾，也都難忘這個經驗。

黃藻添說，爆米香從業人員愈來愈少，小孩子也不知道爆米香怎麼製作，他最近接了二十多個邀請，都是國小要求。他師承父親，也教給孩子，要把這個行業傳下去。