【生活開麥拉】雨後精靈

阡陌/文‧攝 |2009.11.16
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炎炎夏日,酷熱悶燥,偶爾一場大雨,給大地帶來幾許清涼,花草樹木受到雨水澆灌,更顯蒼翠碧綠。

一陣雷雨之後,次日花盆裡,赫然冒出朵朵白色蘑菇,彷彿是來赴一場慶祝天降甘霖盛會的精靈;有單菇赴會的,有成雙成對登場的,更有呼朋引伴出席的,這些圓圓胖胖的白色精靈,貼著深褐色的泥土,在翠綠枝葉籠罩下,突出而亮麗。

這些寄生在乾草一類物質上的菌種植物,蕈體和柄柔軟潔白,再加上圓胖的模樣,十分討人喜歡。

然而,這群雨後精靈來得突然,去得匆匆,清晨白白胖胖的蘑菇,午後便漸漸脫水扁縮,黃昏時,已然成為一灘褐色爛糊,融入塵土。

可食用的蘑菇種類繁多,味道鮮美,富含極高的營養價值,無論中西料理,往往能為美食增添風味,但是,不少具有毒性的蘑菇,誤食了它,可是會致命的。

克羅埃西亞有句諺語:「所有蘑菇都可吃,但有些吃一次便能索命。」

既然無法分辨是否有毒,對於野生的蘑菇,便僅止於靜靜觀賞,於願足矣。

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