【記者高堂堯台北報導】美國牛肉進口幅度放寬已成定局。衛生署長楊志良昨天赴立法院專案報告，表示台美協議的簽定已在可能情況下爭取到最好的條件：包括嚴守「南韓模式」底線，進口商品在境外必須有美國農業部「品質系統評估」認證，我國將擁有隨時赴美查驗進口肉品的權利。

所謂「南韓模式」，為開放三十月齡以下的帶骨和不帶骨牛肉、內臟和絞肉等部位肉品，但必須去除世界動物衛生組織（OIE）界定的特殊風險物質，如扁桃腺、迴腸末端。

頭骨、眼、腦和脊髓等部位雖不屬特殊風險物質，但基於致病的疑慮，原則上不准申請進口。

此外，美國必須負責源頭品管：進口牛肉和相關產品應具美國農業部的品質系統評估認證，確保進口產品的月齡和品項，美方還需檢附合格工廠名單、駐廠獸醫師證明文件，我國也有權不定期赴美，進行實地查廠。

對台美牛肉進口協議，楊志良強調從未「全面讓步」，談判之初，美方自是希望全牛都能進口、衛生署則希望只開放帶骨牛肉，後來讓步至「不低於南韓模式」，這也是台美協議談判的最後底線。