【社區部落格】小籠包 堅持3個10元

周宗禎/攝 |2009.08.07
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八十歲譚友先(左)與太太、女兒、女婿合力做小籠包,老當益壯。周宗禎攝

【本報關廟訊】台南縣關廟鄉退休老師譚友先夫婦在關廟市場前賣小籠包三十二年,名氣響亮,小籠包價格三十年來從沒漲價,譚友先靠著微薄收入,拉拔兩個兒子完成高等教育學歷,現在一個在竹科、一個在南科擔任科技大廠主管,縣府將在明天父親節表揚。

早年老師薪水少,譚友先下班幫太太譚鄭含笑賣小籠包,退休後夫婦全心投入,由於用料實在、口味好,「譚師父小籠包」賣出名聲,攤子前假日都大排長籠,半天可賣兩、三百籠。

譚友先說,三十二年前剛賣小籠包時,四個賣十元,兩年後物價飛漲,改賣三個十元,因生意還可以,且主顧客都是學生,「漲價沒意思,少賺點沒關係」,此後售價就一直維持三個十元。

譚鄭含笑說,有吃過鼎泰豐小籠包的台北人,稱讚譚家的小籠包口感不相上下,價格卻是差很大,只要南下就會來買一大堆給親友分享。

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