消基會抽檢 統一、萊爾富也不合格 69%大腸桿菌群過量 促嚴懲

【記者李宇政台北報導】消基會抽驗十二家傳統涼麵、四家便利商店，結果受檢涼麵，有八成七驗出生菌數超量，六成九大腸桿菌群超標。

消基會是針對商家涼麵的過氧化氫、硼酸及其鹽類、生菌數及大腸桿菌群進行測試，昨天公布抽驗結果，陳家、老孫、永吉等知名傳統涼麵全數驗出超標生菌數，統一超商「真飽麻醬涼麵」及萊爾富「中華風古早味涼麵」生菌數也超標，讓消費者聞之色變。消基會建議衛生署加重罰責。

消基會秘書長吳家誠表示，生菌數過高者，表示店家的用水及食材原料，在製作或取用調配過程中可能遭汙染，也可能是店家的貯存環境不佳，造成微生物孳長。

大腸桿菌群一般棲息在人和動物的腸道、汙水及土壤中，超標表示曾受到生熟食的交叉汙染、設備清洗不完全，或是貯存不當。

吳家誠強調，消基會年年檢測涼麵，狀況看來沒改善還惡化，建議衛生署應加重罰責，縮短改善期限，以提高改善的可能。

消基會董事長謝天仁說，大腸桿菌群檢測超標，已違反食品衛生管理法，應予沒入銷毀，並限期改正。屆期不改正者，可處新台幣三萬元以上、十五萬元以下罰鍰；一年內再次違反者，並得廢止營業或工廠登記證照。