【本報綜合外電報導】為提供顧客選擇最適合的健康飲食，美國加州政府規定境內各地餐廳與速食業者，必須從七月起在菜單上註明每一道菜餚所含的熱量（卡路里）。

加州州長阿諾史瓦辛格表示，這項做法雖是餐飲業者的一小步，但在維護加州人的健康方面卻跨出一大步，加州將因此成為全美第一個要求餐廳菜單須註明卡路里的州。

部分趕不及在菜單上註明熱量的餐廳，必須向顧客提供額外的餐飲介紹單，詳細解說卡路里的含量。

另外，加州也規定各級學校不能再向學生供應像是薯條、油炸、燒烤類食物，任何含有反式脂肪的食品也不行。更嚴格的是，加州不再有任何一所高中可以繼續在校內販售汽水，以避免學生體重增加。