《植物教室》被譽為聖果的無花果

吳添進/文‧圖 |2009.07.01
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無花果為桑科、無花果屬,又名蜜果、映日果、底珍樹、文冠果、奶漿果等,是世界上最早馴化栽培的四大古果之一,原產地在阿拉伯、小亞細亞及地中海沿岸等地。台灣雖然早在十九世紀末就已經引進,但經濟栽培的面積並不大,主要作為水果食用。

無花果是亞熱帶落葉小喬木,高度可達八到十二公尺,樹冠直徑可達十公尺左右。枝條肉質而扭曲,葉呈心臟形,三裂或五裂,互生,具葉柄,葉及枝條有細毛密布。

它的花序屬於隱頭花序,果實由總花托和其他花器膨大所構成,著生於新梢的葉腋,也就是在枝梢抽出第四節的腋芽起,就可連續結果,呈倒卵形,成熟時暗紫色,果肉柔軟,味道甘甜略帶微酸。

果實用途很廣,可供新鮮食用、製成乾果及果醬。因果實含有水溶性食物纖維的果膠,可使腸子蠕動更活潑,對於慢性便祕、痔瘡腫痛有很好的療效。此外,鉀的含量也相當多,對高血壓患者有益,又被稱為「長壽的水果」。

無花果適應性強、對土壤要求不高,耐旱、耐鹽且病蟲害少,不須使用農藥,是一種無污染、無公害的果樹,而且當年種當年就可結果,很適合作為庭園栽培或大型盆栽。

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