媽媽教我煎荷包蛋，她準備材料時，我早在廚房摩拳擦掌，準備大展身手。媽媽先示範一次，並仔細說明步驟及煎蛋技巧，我在一旁認真將方法記下來。

換我掌廚了，我先把一些油倒在平底鍋上，接下來把蛋打在鍋子裡，不料蛋殼卻掉了進去，我不知如何是好，還好媽媽即時把蛋殼拿起來，才免了一場災害。

媽媽說，蛋白由透明變成白色時，就表示可以翻面了。翻面看起來很簡單，其實不然，我試了好幾次才順利將蛋翻過去。等到兩面都變成金黃色，就大功告成了。

蛋煎好了以後，我們把蛋放在小盤子裡，還加了醬料。妹妹喜歡胡椒鹽，小妹喜歡醬油膏；我喜歡番茄醬，爺爺則是忠於原味。不管哪種口味，今天的荷包蛋就是覺得特別香Q、特別好吃。

大家吃得津津有味，爺爺還說我煎的蛋很像桃子呢！看到大家吃得這麼開心，我覺得好幸福，以後我要常常煎蛋給家人吃。