【本報台南訊】台南市長許添財表示，去年在世界環境日會議中簽署城市議定書，其中一項議題是應在二○一二年前，達成「用完即丟」的物品要至少減量百分之五十，因此推動「健康城市酖環保筷樂行」政策。

  許添財說，每人都使用環保筷，不但可減少資源浪費，還能吃得安心。環保局估計全台每天的免洗筷用量達二百八十萬雙，製造免洗筷必須經化學藥劑漂白、加工，漂白劑二氧化硫、亞硫酸鹽等殘留物，對人體健康造成嚴重威脅。

  台南市今年元月起率先推行全面禁用免洗筷，市府內、外勤員工一律使用環保筷，還有稽查人員在用餐時段不定期抽查。許添財說，落實環保應從公務員做起，市府部分局室主管對不用環保筷的員工還列入考核。

  此外，市府並發放一千多雙環保筷給所有員工，並將於六月分進行成果考核獎懲。接續要推廣到小吃業、自助餐、便當業等，希望市民、商家都能響應「人手一環保筷」。