「好好吃蜂蜜蛋糕店」推出健康蛋糕後,一蹶不振的生意大有起色,不過,雖然顧客回來了,但大熊先生不論如何計算,都發現賺進的金額不到從前的一半。
「奇怪?明明增加不少顧客,為什麼賺的錢比之前還少呢?」羊妹妹抽絲剝繭分析後,發現大熊先生為了烘培健康蛋糕,改用價格較高的雞蛋及麵粉,成本費增加不少,「成本提高,但售價沒調漲的情況下,獲利自然減少」,羊妹妹找到問題的癥結點。
該怎麼解決獲利減少的問題呢?大熊先生深思後,決定將原本售價提高一倍。「蛋糕怎麼變得這麼貴?」「對不起!因為考量成本緣故,才調高售價的!」大熊先生耐心向顧客解釋,不過,買氣仍受到不小的影響,以前每天傍晚時,蛋糕總能賣出七八成,現在卻還有四分之三的蛋糕在架上!
一個禮拜後,「好好吃蜂蜜蛋糕店」的顧客只剩下個位數。「商品價格是不能隨意亂定的!」當羊妹妹發現蛋糕店生意慘淡,同時蛋糕價格又調漲時,她知道大熊先生又做了錯誤的判斷,「訂商品售價,除了考量成本、市場行情外,也得考慮消費者的接受度,一樣的物品,現在要多花一倍的價錢,大家當然難以接受」。
為了找回流失的顧客,大熊先生決定將原本售價只做微幅調漲,果然,顧客又紛紛回籠了。經過這回的學習,大熊先生不敢再隨便改變價格了,因為一分一毫的價錢差異,都可能造成大影響呢!
聰明理財小達人
同樣是麵包,為什麼有的賣二十元,有的卻賣二百元呢?事實上,商品的價格可不是隨意漫天亂喊的。令人咋舌的高價位,造成顧客卻步;過於低廉的售價,又會血本無歸。成本、利潤、消費者接受度、市場競爭力等,都是影響商品價錢的因素,所以,在經過精密計算及市場普查後,才會有我們所看到的商品售價喔!