【本報台中訊】消基會驗出白木耳含農藥，引起各界重視。全國唯一白木耳專家、前農業試驗所所長林俊義表示，因台灣的白木耳皆來自大陸，灑有達馬松等農藥，且以二氧化硫薰蒸，才致生產白木耳全部有毒。

林俊義說，台灣因沒有培育白木耳的技術，市面上販售的白木耳幾乎全從大陸進口。

大陸白木耳都以養分多、但含有毒棉子酚的棉籽殼培育，吃多易導致嘔吐及女性不孕，且栽種棉花約有一半皆是基因改造，含有抗蟲毒素。

林俊義一年多前以鉅木屑加上黃豆粉、米糠等填充料培養白木耳，並開發相關產品。他強調，如此栽培的白木耳絕無毒性，未來將技術轉移，讓民眾吃到乾淨的白木耳。