【本報綜合外電報導】當其他國家努力救銀行和汽車廠時，義大利政府也對企業伸出援手，不同的是，紓困的對象是「乳酪之王」帕馬森乾酪（Parmigiano Reggiano，圖／美聯社），政府將動用五千萬歐元（約台幣二十二點三億元）向酪農購買十萬輪帕瑪森乾酪。

有七百多年的歷史的帕馬森乾酪，一輪重三十五公斤，生產過程受到政府嚴格控管，上有官方的「Parmigiano-Reggiano」戳印，是義大利最知名的食品，每年銷售額達十億歐元。

但在飼料、鮮乳漲價的情況下，製作成本入不敷出，且由於酪農多為傳統家庭企業，很難聯合爭取更高價格，三分之一酪農瀕臨破產，須以「乳酪」為抵押品，向銀行貸款來支付員工薪水。

這次政府購買的數量占產量的百分之三，另外政府也購入十萬輪價格較便宜的帕達諾乳酪（Grana Padano）。該國農業部表示，紓困可讓酪農稍微喘一口氣，支撐義大利工業的基石，而政府購買的乾酪則作慈善用途，分給有需要的家庭，可說一舉兩得。

但政府對帕馬森酪農伸出援手，已引起瑪芝瑞拉乳酪（Mozzarella）業者的不平之鳴，由於主要產區那不勒斯去年發生嚴重垃圾的問題，讓消費者心生疑慮，瑪芝瑞拉乳酪的銷路減少了百分之十八，但政府並未紓困。

經濟學家則認為，政府不應該幫助效率不彰的產業，治本之首應從協助業者開發市場著手。