北市抽檢 1味噌、1蛋黃派、7麵包 防腐劑超量

【本報台北訊】台北市衛生局抽驗市售味噌、長期保存麵包與蛋黃派，發現有一件味噌、一件蛋黃派、七件麵包防腐劑添加超量，已令業者下架。

北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，蛋黃派驗出己二烯酸、丙酸兩種防腐劑，使用總量大於標準，已令業者銷毀。記者邱麗玥攝

另外，衛生局抽驗五十件市售美白化妝品，雖然都未含汞、對苯二酚等化學藥品成分，但是其中有二十五件產品標示誇大不實，已依法處辦。

衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，味噌容易發黴，業者在製作時，常在合格範團內添加少許防腐劑，以延長保存期限。購買味噌前，應注意外包裝標示、保存方法以及保存期限，且在購買後立即放入冰箱冷藏；取用味噌時，要使用乾淨、乾燥的器具，避免混入水或雜質。

衛生局並抽查保存期限長達十五天以上的麵包產品，如蛋黃派、蘋果麵包等，共抽驗三十三件，共有八件不合格，不合格率達百分之二十四點二。

抽查名單與詳細內容可上北市衛生局網站查詢，網址：www.health.gov.tw/。