【吳叔叔植物Q&A】辣椒為什麼會辣 ｜2008.12.10 語音朗讀 439觀看次 字級 大 中 小 辣椒的果肉及種子含有一種辣素的有機物質，具有強烈的刺激性。炒辣椒時，這種辣素會揮發成為氣體，吸入後會引起流淚、打噴嚏，而我們吃辣椒的時候，辣素和舌頭接觸，味覺神經受刺激，也會感覺出辣味。 前一篇文章 【植物教室】猴子喜歡吃而得名的--- 猴歡喜 下一篇文章 【持續不放棄】學溜直排輪 熱門新聞 01佛光山365日越文版 贈西貢日航大酒店2026.03.2702紅綠葡萄抗氧化抗發炎 連皮吃獲取健康全效益2026.03.2703台灣工藝3專書 呈現文化獨特樣貌2026.03.2704中職37年 明大巨蛋開幕戰2026.03.2705博鰲論壇 黃循財：支持陸加入CPTPP2026.03.2706南華創校30年 百年樹人邁向永續2026.03.2707照明工具 原理與演進2026.03.2708西半部冬季降雨75年新低 新竹水情亮黃燈2026.03.2709把握遠視儲備期 防兒童近視惡化2026.03.2710人間佛教聯合總會訪三燭寺 互勉弘法利生2026.03.27 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【快樂塗鴉簿】看著天空的我【創意黏土教室】鍾馗黏土捏塑【快樂塗鴉簿】環遊世界的美好回憶【趣味動物園】神奇的袋鼠世界