面對大環境不景氣 重新學習專業知識 創新傳統產業 換個方向走人生路

【本報中埔訊】嘉義縣中埔鄉一處榨苦茶油小店，每天總是大排長龍，等著買純天然苦茶油，店老闆翁英慈是七年級生，他放棄教師夢想，選擇回鄉繼承傳統產業，每天窩在三坪不到的悶熱工作環境中，翁英慈說，「放棄教鞭改榨油，我不後悔。」

「與其當流浪教師，我選擇回家鄉創新傳統產業。」國立台中師範學院語文教育系畢業的翁英慈，九十三年畢業時，考了一次教師甄選失利，他開始重新思索人生方向，毅然決然拒絕繼續當流浪教師，決定回故鄉繼承父母親榨苦茶油的傳統事業。

目前正為苦茶籽盛產季，許多民眾自行攜帶苦茶籽來讓翁家榨油，翁英慈說，每斤苦茶籽榨成油可賺八元，目前生意最好時一天可榨九百斤，賺超過七千元。

「先吃飽再談夢想吧！」有著金牛座務實個性的翁英慈表示，四年前全班四十人從師範學校畢業，但到現在僅不到十人通過教師甄選，他表示，大環境不景氣是現實，與其浪費時間爭取教師缺額，「不如把父母親的心血好好經營。」

「我們用的榨油機器是螺旋壓榨法」，翁英慈談起苦茶油的相關細節頭頭是道，他說，自己從小是念文科出身，現在既然繼承苦茶油事業，就要開始努力學習榨油機械、苦茶籽、營業預算等許多專業知識。

翁英慈說，其實他起初內心不免相當動搖，但看看家中環境與現實狀況，他終於想通，自己不過是換個方向繼續走人生道路。

「我家的傻孩子很努力」，翁英慈母親談起兒子放棄當老師的夢想，雖然充滿不捨，但語氣滿是驕傲，翁英慈父親則開心地說：「我現在只是長工，我兒子才是店老闆。」