元氣健康美食--蔬健湯

梁幼祥/示範 |2006.02.27
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材 料:油條、高麗菜、杏鮑菇、豆腐、紅蘿蔔、金針菇適量
調味料:鹽、香油

作 法:
1.先將高麗菜切成大片,川燙後過冷水捲好備用。

2.煮過的高麗菜湯做底,加入杏鮑菇、紅蘿蔔、豆腐、金針菇及高麗菜捲一起煮入味。

3.最後開大火湯滾時放入油條,再做適量的調味就完成了。
(本專欄每周一、四刊出)

人間衛視「新元氣健康美食」節目,自即日起,每周一至周五晚間五時起,在第七或第八頻道播出,歡迎觀賞。

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