◎記者李宇政／文．攝影
「我真的很想煮出好吃的東西給大家吃，請給我一次機會！」先天聽障的蘇凱文，在求職履歷表上，寫出他對廚師夢想的渴望，因而得到進入京星港式飲茶餐廳的機會。

三年多來，蘇凱文不但學會做十多樣點心，在無聲的世界裡，他更憑著雙手，摸索出自己的天空。

今年二十五歲的蘇凱文，畢業於喬治高職餐飲科，雖然外表看起來是個身高180公分、體重80多公斤的「彪形大漢」，但個性其實十分害羞。會讀唇語的蘇凱文，不喜歡別人因為他聽不見就貼上標籤，因此不斷用勤快認真，來證明他比一般人更強。

「真的，好手好腳的人比不上他的速度！」京星港式飲茶主任黃淑敏說，沒看過洗碗、補菜比他俐落的人，幾乎不會「賒糙（台語指慢半拍）」。

京星港式飲茶晚班點心部領班黃獻興也指出，蘇凱文剛進去時，從「小菜房」做起，著實吃了不少苦頭。原來，一開始，蘇凱文對做菜原理不甚了解，只能強記步驟「一個口令一個動作」！偏偏廚房裡頭既忙又熱，事情又多又雜，大家必須比手畫腳跟一個聽不到的人溝通，連領班都難免火氣直冒。

好在，蘇凱文以逆來順受挽回頹勢，展露他對夢想的執著。黃獻興也終於樂意像引領小孩長大般地調教蘇凱文，「下班後慢慢讓他一字字的讀我的唇，接著教他做菜，他才能有現在的功夫。」
「蘇凱文和大家磨合了很久，自我保護的個性才漸漸開放，現在，他成了店裡的開心果，會搞笑、模仿，還讓大家幫他取了個洋名─Kevin。」黃獻興說，蘇凱文最近常利用空檔偷偷拿起鍋、鏟學做中餐，「雖然鹹、淡還不會控制，但好學的性格已充分流露。」

蘇凱文不否認，剛進入團體時，的確有人想要欺負他，但因為從事的是自己感興趣的事，吃些苦頭並不算什麼。事實上，聽不到鍋、鏟聲的蘇凱文，最期待的，就是透過自力更生、真誠待人，希望大家多給他一些掌聲鼓勵。