那天我們一家去屏東玩，順便繞道旗山吃小吃，無意中發現天后宮旁邊，有個曾經被電視台採訪過的熟悉招牌──「古早豆菜」。媽媽走過去說：「豆菜伯您好，我曾經看過報導，您賣的豆芽菜很有名呢！」

 豆菜伯很熱心的為我們介紹他的工作環境，涼亭下面有一口兩百多年的井，井水清澈甘甜，用來孵豆芽最適合了。一個個陶甕是綠豆的床，又大又綠的香蕉葉是遮光的棉被，綠豆在井水的滋潤下，嫩芽慢慢破殼而出，昂然挺立。

 這時，就是豆菜伯大豐收的時候了。他小心翼翼的把綠豆芽放進水缸裡，再用自己做的鐵網過濾豆殼。用水洗過的綠豆芽白得發亮，這是絕不加防腐劑和抗生素的天然美味，附近的鄰居或麵攤都是他的老客戶。豆菜伯熱情的拿出三根豆芽請我們吃，口卡！口卡！又脆又甜，滿嘴都是豆香。

 豆菜伯雖然只是角落裡的一個小人物，但他堅守工作崗位，樂此不疲的精神，值得我們學習。