採收後的新鮮紅棗，絕大多數都曬乾製成中藥。






乾乾的中藥材紅棗，很多人都吃過，但吃過新鮮紅棗的人，應該不是很多。新鮮紅棗果肉，口感有點乾，但邊嚼邊感覺淡淡的蜜糖味，吃起來別有風味，也成為苗栗縣近年主打的特色物產。

苗栗縣公館鄉是台灣唯一生產紅棗的地區，最近正逢採收期，苗栗縣政府與苗栗縣休閒農業協會，聯手推動「公館紅棗季」，結合農業遊憩、在地文化、農特產品展售與藝文展覽珥珥等內容，歡迎民眾齊來「棗」健康、「棗」幸福！

紅棗一向被視為珍貴藥材、高級水果，具有美肌養顏、滋補養生的功效，有「天然維生素C丸」之美譽。目前苗栗公館鄉紅棗栽種面積約六十公頃，主要集中在福興、福基、石圍墻社區，是全台唯一的紅棗觀光果園地區。

為了吸引全台遊客上門，當地的農民與餐飲業者，於活動期間不但推出紅棗客家餐，還聯手放送「買紅棗送美食券」的優惠，民眾只要向苗栗縣休閒農業服務處（多元文化館）預約採果行程，或購買紅棗鮮果、紅棗伴手禮等周邊商品，凡金額達五千元，即可獲贈價值一千元以上的美食折扣券，供遊客持券至公館鄉特約餐廳折抵紅棗客家餐消費，送完為止。

此外，主辦單位還發售「苗栗農特產品促銷券」，於現場攤位購買，立即可以一百元買到價值二百元的產品！苗栗休閒農園採果套裝旅遊網站：http://cla037235022.trav-el-web.com.tw/。

推薦果園：休閒採果

●隆昌紅棗農場　

採果資訊：每人酌收50元清潔費，紅棗秤重計費。

電話：（037）234869

推薦土產：棗釀豆腐乳

公館鄉號稱是台灣的「醃漬王國」，到苗栗公館，想找伴手禮，郭家醬園是最佳選擇之一。

座落於公館福星村的「郭家莊醬園」，創辦人郭江玉英與郭渠泓夫婦，堅持採用傳統天然的發酵方式，保存農產原有的香氣、甘味，因此成為國內著名的客家醃漬品牌。

目前的經營者郭雪美，傳承父母的手藝，最推薦當令以紅棗為食材的「棗釀豆腐乳」、「紅麴豆腐乳」與經典的「原味豆腐乳」，用來搭配白粥食用，更顯甘潤香氣。

地址：苗栗縣公館鄉福星村214-2號

民俗趣味：創意編織

苗栗當地人有個傳說：「米是神賜予人類最重要的禮物，而執行這項神聖使命的，便是稻草。」稻草編織，可說是公館當地特殊民間手藝，到苗栗公館一遊，別忘了到喜妹娜哇稻草創意編織館，參觀極具特色的草編作品。

「喜妹娜哇」稻草編織已有30年歷史，產品大多外銷日本；不同於田野間常見的黃色稻草，「喜妹娜哇」的稻草透出綠色光澤，72年次的館長蔡佩汶說，館內使用的稻草，皆是尚未結穗與收割的稻桿，不但桿身較為強韌耐搓揉，急速乾燥後可保留原色，編織時也不易鬆散，讓成品更顯精緻。

近年來Q版公仔盛行，稻草編織創作也趕搭這股風潮，在稻草編成的神聖飾物注連繩上，加上媽祖、釋迦牟尼、觀音菩薩珥珥等台灣神明公仔，讓人愛不釋手！

地址：苗栗公館鄉石牆村14鄰305號

電話：（037）228195

民藝及民食：賞陶藝、品擂茶

苗栗是客家人集中的大縣，到了這裡，擂茶是不能錯過的；想要同時賞陶藝及品擂茶，那就非得到陶之鄉走一遭了。

陶之鄉位於台六線23公里處，主人葉國鋌擅長各種陶藝創作，為享譽全國的陶藝大師，其中又以「達摩」的雕塑最為精巧，手法出神入化，神韻唯妙唯肖。

「陶之鄉」女主人──邱桂枝是道地的公館人，對客家文化有深入瞭解，近年來她致力改良客家擂茶，賦予傳統文化新生命、新意涵。

邱桂枝說，擂茶的基本道具是「擂缽」與「擂棒」，陶製擂缽中，有一道道凸起的刻痕，方便研碎穀物，而擂棒則取材至番石榴樹，研磨的同時，擂棒也會融入細小粉末中，據說番石榴葉與樹枝有止腹瀉療效，對人體有極佳效益。

陶藝DIY課程：材料費每人200元、燒製費100元，可免費宅配到府。

擂茶DIY每人150元、紅棗養生擂茶1斤320元

地址：苗栗公館鄉福星村9鄰278號

電話：（037）222239

公館人文：五穀文化村

五穀文化村是一座結合多項休閒觀光與文化傳承的人文勝地，以西洋藝術裝置陶瓷為主要營運項目、揉合成為苗栗地標及觀光窗口。

園內設有陶瓷觀光工廠、彩陶教室、陶瓷門市、獻穀田穀倉、夜光大伙房、竹藝米食館珥珥等，是體驗客家風情與公館人文的最佳門戶，文化村內提供免費導覽服務，遊客可以親身參與製陶過程，還有多種DIY體驗活動，同時，也能選購紅棗伴手禮，是寓教於樂的最佳去處。

「五穀文化村」早期為「五穀崗」所在地，文化村內仍保留一座完整的「隧道窯」，透過導覽解說，可以認識陶瓷的製作過程。

近來，勞委會在村內成立「五穀文化村多元館」，展售苗栗縣18鄉鎮農特產，以及弱勢團體手創藝品，民眾還可在此選購紅棗伴手禮。

地址：苗栗公館鄉玉穀村117-5號

電話：（037）234805

公館當地有不少民宿藏身綠野中，一派恬靜與悠閒。





主題餐廳：紅棗食府

紅棗食府是以「紅棗」食膳為主題的餐廳，強調養生、健康觀念；近年來更延伸出紅棗酒、紅棗蜜珥珥等商品，無論是清燉、煲湯或製成甜點，都能增添菜餚風味。

到秋末，公館盛產芥菜，紅棗食府也以當地食材製作「芥菜泡菜」，用韓式醬料醃漬芥菜，呈現微辣爽脆的口感，不少饕客來此，都不忘多帶幾瓶芥菜泡菜當作「存糧」，不過這款「芥菜泡菜」可是季節限定版，想吃，還得挑對時間呢！

紅棗食府為推廣休閒觀光，特別結合鄰近之紅棗農場推出採果之旅，民眾可親自摘採紅棗、再交由餐廳主廚烹調，體驗妙趣的「農情蜜意」。

地址：公館鄉福基村3鄰45號

電話：（037）224688、0937-220640 http：//www.chinese.jujube.com.tw