【分享時刻】麻油蛋

文/林沒 |2026.10.14
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文/林沒

冰箱裡的菜都煮完了,但我無意出門。想說只剩雞蛋也很好,就切起薑片,用麻油爆香起來。

麻油蛋,是母親每逢七夕黃昏時,在家鄉庭院前的長凳上會擺的菜餚。

從母親那裡學到的,這是要慶賀「七娘媽生」的儀式,她在張羅這場「慶生宴」時,總會派我們去附近一個家裡種滿各式盆栽的伯母家要一些「圓仔花」,還要去柑仔店買一幅印有七仙女圖案的特製紙聯,聯子裡通常包有仙女們的脂粉。

那是我還不會認北斗七星的年紀,「斗魁的前兩顆星延長五倍直指北極星」的這件事,似乎比我認識「七娘媽生」宴席上的麻油蛋還要晚。不過我後來才知道那事實上是織女的生日,她的六個姊姊只是一起被紀念著。所以,織女是過完生日才去約會的吧?我調皮地想著。

記得宴席結束後,母親會將圓仔花和脂粉往屋頂上丟,接著回廚房,把那盤麻油蛋回鍋煮成一鍋麻油麵線。久沒回鄉與母親一同過織女的生日,不知她至今是不是還守著同樣的儀式?

記起那些圓仔花有時會在幾天後從屋頂滾落下來。今年七夕下雨,雨後,那些屋頂的花應該被撒在庭院吧?

他們久違不見,所以,又哭了嗎?

我在鍋裡多加了幾滴米酒和醬油,又撒了一丁點鹽巴,煎好一盤麻油蛋。

很久沒這樣吃了,意外地下飯……

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