【記者張穎容台北報導】台灣永續能源研究基金會主辦的「2026第六屆TSAA台灣永續行動獎」昨日舉行頒獎典禮，佛光山佛光大學健康與創意蔬食產業學系推動「蔬心義煮」邁入第7年，獲得SDG2消除飢餓銅獎；佛光山南華大學長期深耕環境永續、健康促進，以「永續南華淨零行動」摘下SDG13氣候行動銀獎，「身心靈健康 共融共好」則獲得SDG3健康與福祉銅獎。兩校雙雙展現亮眼的辦學成果。

佛大義煮  實踐三好四給精神

佛大蔬食系秉持服務社會的精神，長期推動「蔬心義煮」，每年動員逾40位師生前往長照機構、偏鄉社區服務長者。花蓮馬太鞍溪堰塞湖去年溢流，災情重創光復鄉，佛大師生派出兩梯次、20多人挺進第一線，擔任「鍋鏟超人」，為受災民眾與搜救人員提供熱食，以行動投入災後援助。

佛光大學校長趙涵㨗指出，蔬食系是學校招牌系所，不只蔬食料理做得好，更重要是，發揮佛光山「三好四給」的精神，尤其是在光復洪災後，師生利用課餘到當地義煮，以專業所學，回應社會需求，這樣的行動，相當不容易。

蔬食系主任韓傳孝是「蔬心義煮」的幕後推手，他說，義煮活動首年前往宜蘭的養老院服務，受到熱烈回響，後續也都有社區尋求協助，使規模愈來愈大，「是從沒想過的事」。

韓傳孝指出，對學生而言，義煮是件「吃力不討好」的事，不僅需要投入大量時間練習，現場也常會遇到突發狀況，餐點品質更不能打折，但社區覺得有意義，學生也願意熱情投入，是一樁美事，期盼義煮未來可以從宜蘭擴大到北台灣，甚至是延伸到全台。

南華「身心靈健康 共融共好」獲得SDG3健康與福祉的銅獎，校長高俊雄指出，相關活動不僅落實在校園，也延伸到社區，校方每周三下午規畫為全體師生的樂活日，安排專業體適能教師進行體適能的檢測評估，依據個人狀況提供運動與飲食建議。

南華深入鄉鎮  帶領長者運動

此外，南華大學受到嘉義縣衛生局委託，推動「骨鬆肌少高風險運動營養班」計畫，率領體適能檢測團隊前往中埔、水上、布袋等8個鄉鎮進行檢測，帶領骨鬆、肌少的長者做運動，逐步提升肌力，延緩老化。

環境永續方面，「永續南華淨零行動」則獲得SDG13氣候行動銀獎，校方計畫推動已久，以校園能源管理、環境教育及氣候行動為主要推動方向，並以2048年達成校園碳中和為長期目標。