中聯致癌油案 揪3大缺失

 |2026.07.28
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中聯致癌油案,行政院政務委員陳時中(中)昨親上火線說明第三方獨立調查結果。圖左為衛福部長石崇良,右為食藥署長姜至剛。圖/中央社

【本報台北訊】中聯致癌油食安事件延燒近一個月,行政院政務委員陳時中昨公布專家調查報告,巴西黃豆等高風險原料無強化管理、油品製程參數與品管界限不符、未提高產品檢驗頻率等釀食安風波。

食藥署已委託第三方專家於7月21日進廠調查,以釐清汙染原因及因果關係,昨舉行記者會公布調查結果,陳時中說,經調查小組實地查核、調閱資料及綜合分析後認為,本案並非單一因素造成,是高風險原料管理、製程管控及檢驗監測等多項管理缺失交互影響所致。

食藥署南區管理中心主任魏任廷表示,本次調查小組共有6名專家,背景包括食品科學、食品技師、法律等,實地進廠檢視製程(原料驗收、製程)、文件審查及實際訪談。另有2位食藥署稽查人員同行,確保調查過程順利。

中聯欲復工  需提改善計畫

中聯油脂在爆發「苯駢芘」超標食安事件後,迄今仍停工,何時可恢復生產?衛福部長石崇良表示,中聯需提出完整復工改善計畫,由轄管機關台中市政府審查核定,才能恢復生產。食藥署將第三方調查報告及改善建議提供給台中市政府,做為後續監督與審查的重要依據。

石崇良強調,中聯油案第三方調查報告釐清中聯問題並非設備異常,而是原料風險管理、製程管控及食品安全監測機制均有缺失,因此復工重點並非單純恢復設備運轉,需確認整體食品安全管理制度均已改善。

依調查報告,中聯未依原料風險調整製程,也未將「苯駢芘」納入「食品安全管制系統」(HACCP)危害分析的重要管理項目,且自主檢驗頻率及製程監控亦有不足。石崇良說,中央將把第三方調查結果及改善建議,一併提供給台中市政府,作為審查中聯復工計畫的重要依據,必要時提供技術協助,協助地方確認業者是否已完成改善措施。

在野:等於沒講 只會叫業者改進

食品藥物管理署昨公布中聯油脂案第三方獨立調查結果,國民黨立委陳菁徽表示,一級致癌毒油事件爆發一個月,衛福部公布的調查報告,看完讓人感覺「『油』講等於沒講」,國人等了一周,得到的卻只是「查不到原因」的報告,這樣的調查,如何讓人民安心?

民眾黨立委陳昭姿表示,調查報告姍姍來遲,更可笑的是居然只會叫「業者」改進。難道衛福部和食藥署完全不用被究責?民眾黨將要求公開完整調查小組會議記錄,看看到底是調查小組成為主管機關的遮羞布,還是衛福部刻意隱瞞真相。

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