【本報台北訊】中聯油脂致癌油食安事件延燒，衛福部遲未公布第三方認證實驗室檢驗中聯29批留存油品樣本報告，部長石崇良表示，報告已出爐，但中聯與泰山、南僑等下游廠檢驗結果不一樣，足見其「不可信」，抽樣過程恐造假，已將全案交由檢調查明原因。

3批致癌油  回收率不到4%

石崇良表示，食藥署於7月7日收到泰山調和油苯駢芘超標通報，但中聯油脂原料留存樣本檢驗卻為正常，擔心是否為抽樣過程出問題或檢體造假，因此9日宣布，今年4至6月中聯提供油品及相關產品一律預防性下架。

此外，9日南橋公布相關產品驗出苯駢芘超標，而食藥署檢驗中聯存留原料樣本檢驗報告竟在合規範圍。石崇良說，中聯與下游業者共有2次檢驗結果不一致，推斷中聯油脂留存樣本已不可信，「相關檢驗報告，衛福部不打算對外公布，而是交由檢調查明原因。」

中聯油脂一再出包，致癌油品（苯駢芘超標）累積3批共計3900多公噸，食藥署最新統計，受影響油品50個品項（扣除重複品項）回收144公噸，回收率還不到4%，絕大部分油品、相關產品恐均被吃下肚。

食藥署副署長王德原表示，接連出現三起「苯駢芘」超標案例，顯示事件非單一批次汙染，已擴大採取預防性管理措施。南僑通報5月10日批次油品異常，總產量約1305.9公噸，同樣流向泰山、福壽及福懋等下游廠商，目前確認製成16項產品，截至目前已回收約37.8公噸，包括故宮晶華、六福開發、路易莎等274家次下游業者，全數已下架回收。地方衛生局持續追查流向及回收進度。

重新上架原則 食藥署今公布

王德原強調，在致癌物超標原因尚未查明、改善措施未經主管機關確認有效之前，中聯油脂不得復工，所有相關油品不得重新上市。產品何時可重新販售？食藥署正依風險評估訂定「重新上架原則」，待今日完成相關行政程序完成後，對外公布，同步通知地方衛生局及業者遵循。

這次致癌油品風暴突顯出現行《食安法》諸多漏洞，石崇良說，將著手修正《食安法》，當務之急在於源頭管制，未來要求具有高風險食品業的原料油、半成品等，要求存留樣本，甚至逐品查驗。其次，業者改變原料、製程時，如原料從美國豆改為巴西豆等，製程須重新試製及抽驗，確保品質無虞，才能正式生產。

資本額1億元以上業者的自設實驗室或外部第三方實驗室，都須經衛福部或委託單位認證。將納入強制性通報、即時資料上傳等2大機制，石崇良說，若為惡意欺騙、隱瞞，將予以重罰，如已快速通報，其產品違規罰則也會予以減輕。

石崇良強調，將與金管會研議，若是一定規模以上，或具有寡占性高風險食品業者，其董事會須設置專業獨立董事，導入獨立、透明機制，且獨立董事須有食品、醫藥、公衛等背景，強化公司治理。