◎鄭伊真耟文‧攝影

身為「行政院青輔會Youth Travel in Taiwan國際推廣大使」，我來到五顏六色、鮮花處處的風車王國荷蘭，當下就覺得走進了童話世界！

有時候，旅途中的美好事物總是來得出其不意，令人意外，這樣的驚喜通常不在旅行計畫中，卻也成了我「喜歡迷路」的原因──其實是不喜歡看地圖的藉口。因為我希望旅行就像冒險的過程，處處充滿驚喜。.

走在阿姆斯特丹前往梵谷美術館的路上，我迷路了。走著走著，我突然停下腳步，前方的風景使我無法移開視線，那是一家從童話世界走出來的蛋糕店，大片粉色系的牆壁和爭妍鬥艷的花朵，透過透明落地窗，緊緊地抓住路人的目光，桌上擺飾著花朵圖案的桌巾，和一個個夢幻蛋糕。

迷路後轉進秘密花園

對於童話式的浪漫，我總是無法抗拒，所以無論如何，我決定在這裡度過一個悠閒又慵懶的午後。我選了粉紅色的椅子坐下，那是個靠窗的位子，窗外正下著傾盆大雨，一道一道的雨水沿著玻璃緩緩流下，我靜靜地欣賞眼前如藝術品般的蛋糕，攪拌著手中的卡布奇諾，光是看著杯中的牛奶和咖啡，掉入一圈又一圈的螺旋裡，就足以使我著迷。

空氣中瀰漫著濃濃的咖啡香，也瀰漫著平凡的幸福！店內的客人以女性居多，有的是三兩好友約會談天，有的是家庭式聚會。店內的室內設計，會讓人有走入一座花園的錯覺，很難想像這家蛋糕店的老闆兼蛋糕師傅，竟是兩個40歲的大男人。

其中，Siemon是主要的經營者，在成為蛋糕師傅之前，Siemon是位護士（男護士在歐洲是很平常的事！），有一天，他發現自己不再想當護士了，因朋友一句：「就那做蛋糕吧！」而投入這個行業。

設計一座夢幻蛋糕店

Siemon曾在美國波士頓和紐約的蛋糕店工作過，今年是他進入蛋糕界的第十八年了，現在，他擁有一個位於阿姆斯特丹商店街的店面，還出版過書籍，和鄰近的藝術學院學生合作開發藝術蛋糕，也和電視台合作製作兒童系列的蛋糕節目，還曾接過歐洲其他國家皇室和富豪的訂單！

夢幻的室內設計則是Siemon和他的設計師朋友聯手打造的。開店之初因為經費有限，無法購買優雅昂貴的桌椅，只得從二手家具店中尋寶，再加以彩繪，因此彩繪、手作、夢幻成為這家店最大的特色。另外，在這裡所嘗到的蛋糕，一定是最新鮮的蛋糕，因為製作蛋糕的地方，就在隔壁一條街的廚房裡。

Siemon是個非常樂觀開朗的人。我問他是否遭遇過很多挫折，他笑著回答：「當然囉！」但他一點也不以為苦。對於目前的成就，他也不驕傲，身上永遠散發著活力的。

我開始想像，我即將居住的旅館，是否也像蛋糕店一樣，充滿著浪漫的色調。

夢幻花園蛋糕店相關資訊

店名：De tart van m'n tante

住址：Konditore／Banketbakkerij

Ferdinand

Bolstraat 10

1072 LJ

Amsterdam

電話：020-7764600

傳真：020-7764604

網址：www.detaart.com

E-mail：info@detaart.com

關於「青年旅遊大使」
 青輔會「Youth Travel in Tai-wan」計畫，去年召募了七類的青年旅遊志工，經過營隊和專業培訓，陸續投入推廣旅遊行列，協助政府強化台灣青年旅遊友善環境，型塑台灣青年旅遊文化。<br><br>青輔會召募的青年旅遊志工，包括：青年旅遊公民記者、E志工、國際推廣大使、國際志工、校園推廣大使、日文翻譯志工、韓文翻譯志工合計一百多人。<br><br> 青年旅遊志工受訓完畢後，展現個人行銷功力，協助辦理推廣工作，包括十九位公民記者，參加各種青年旅遊活動，如大甲媽祖遶境、野台開唱、遊學台灣等活動後，寫了很多專題報導，以豐富的文字及圖片呈現，分享深度探索體驗台灣的經驗。<br><br> 另外二十位E志工，協助維護青年旅遊網，即時提供各地青年旅遊活動訊息、充實網站照片及文字，也協助認養成為部落格及知識家版主，強化與網站使用者的互動，活化網站資訊內容。<br><br> 志工中有十一人擔任國際推廣大使的角色，參與各項國際交流活動中加強推廣，並以個人豐富的國際人脈，直接將台灣已建立的青年旅遊服務及優惠措施，傳達給國際青年友人，打通對國外的宣傳通路，本文作者鄭伊真即為其中一員。