文／大林慈濟醫院

什麼是急性腸胃炎？腸胃炎是一種「病從口入」的疾病，跟飲食衛生有相當大的關係，大多因為食用不潔的食物、汙染的水、未煮熟食物，或是烹煮用具不乾淨，造成細菌、病毒、桿菌的侵入，所引起的腸胃黏膜急性發炎。

常見的症狀有噁心、嘔吐、肚子痛、腹脹、腹瀉、發燒、流汗、脫水，嚴重時甚至還會引起休克。

病毒細菌 食物中毒



引起的原因包含食物或飲水中含有下列原因，容易引起急性腸胃炎：

病毒型：輪狀病毒、腺病毒、腸病毒。

細菌型：葡萄球菌、大腸桿菌、沙門桿菌。

食物或化學性中毒：毒菇、毒草或河豚、毒貝不良添加物、色素、有害防腐劑過量香料、殘留農藥等。

原蟲性感染：如阿米巴痢疾等。

檢查處置 照顧預防



醫師會作什麼檢查及處置？

醫生依據臨床病史和症狀，安排抽血、驗糞便、X光、超音波檢查等。

依情況給予點滴補充、止吐劑、緩瀉劑、保護胃黏膜藥物、抗生素或退燒藥等。

照顧原則：

照顧腹瀉的病人要多洗手，尤其是接觸到嘔吐物或腹瀉物時，更要小心。

適度的補充葡萄糖、電解質液或稀釋一倍的運動飲料。

1～2天內暫時不要吃東西讓腸胃休息。

當嘔吐、腹脹、腹痛症狀改善後，可嘗試進食。請由流質、清淡的飲食開始，如白稀飯、白吐司、陽春麵條或蒸蛋等。

要按時服用醫師開立的口服藥物。

如何預防急性腸胃炎：

勤洗手，如烹調食物、飯前便後。

注意飲食衛生，不吃生食或未煮熟及來路不明的食物。

準備兩塊砧板，生食熟食分別使用不同砧板處理。

自備餐具，外食時選擇清潔衛生的店家。

蔬果要仔細清洗乾淨。

不要隨便吃止瀉藥，應到醫院就診，以免延誤到病情及治療。

如有下情形須返院追蹤：

症狀超過一天。

嚴重拉肚子造成口渴、無力、皮膚乾燥。

黏液便、血便。

發燒不退或腹痛加劇。

本文由大林慈濟醫院授權刊登