文／跨界真人圖書館

經濟動物獸醫師的工作，常被形容為「上得了廳堂，下得了廚房」。獸醫系畢業之後，管偉凡醫師沒有選擇成為時髦的寵物醫師，而是投入守護經濟動物健康的行列。他表示，有時需要穿著西裝主持研討會，傳遞疾病防控與生產醫學觀念；但當牧場出狀況時，又得換上防護衣與雨鞋，走進現場抽血檢驗、投藥治病，嚴謹程度一如人醫。

不少人以為這份工作只是替豬打針、接生，其實不然。日常照護與注射多由牧場非獸醫之人員執行，加上台灣投入經濟動物領域的獸醫師僅約百分之五，他們最核心的任務是：疾病診斷、健康管理與提升牧場生產效率。

「有些人覺得豬隻終將一死，為什麼還需要獸醫師？」管醫師表示，經濟動物獸醫師的存在，能讓豬隻在生命過程中免於疾病帶來的痛苦。相較於許多產業需要經過漫長的過程才能看見成果，經濟動物獸醫師的工作回饋往往十分直接。「看著動物很快恢復健康，牧場運作恢復正軌，是件很有意義的事。」

近年全球面臨非洲豬瘟、口蹄疫及多種人畜共通傳染病的嚴苛挑戰，管偉凡坦言，動物皆有靈性，面對蠻橫的疾病，他常生起「不忍其苦」的同理心，這份悲憫也往往促使他更積極找出病因。「對我來說，『與豬為伍』絕不是貶抑詞！」管偉凡說，擔任經濟動物獸醫師，需要兩項重要能力：一是願意與動物長時間接觸，並能適應牧場環境；二是具備細微觀察與挑戰現狀的能力，為動物謀福利，幫牧場拚經濟。

目前經濟動物獸醫師起薪約三萬五千至四萬元，隨經驗累積可達六萬至八萬元以上。雖然可能需要奔波於不同牧場，工時較長，使部分人最終轉任寵物獸醫師，但對有志於此的獸醫師而言，這份工作的價值早已超越了單純的動物醫療。

經濟動物獸醫師不僅是牧場的守護者，更是大眾安全的把關者。每一次精準的診斷與用藥，每一項疾病防控的策略，都在默默守護著社會的公共衛生。看著豬隻健康成長，畜主展露笑容，管偉凡深知，這群占全台不到百分之五的經濟動物獸醫師，正扛著無比巨大且深遠的社會責任。

（撰稿／Luz露思）