【本報台北訊】近來不少民眾常出現莫名焦躁、易怒、疲倦與專注力下降等情況，坊間常以「有點上火、火氣大」形容。醫師指出，這類看似情緒或壓力問題的背後，可能與體內長期處於「慢性發炎」狀態有關，且與日常飲食中的油脂比率息息相關，只要透過改變生活習慣，就可以有效調整。

北榮婦女醫學部遺傳優生學科主治醫師張家銘於臉書表示，從系統醫學角度來看，人體與大腦為一體運作，當體內發炎反應上升時，大腦訊號傳遞可能受到干擾，進而出現思緒混亂、情緒波動與精神不濟等狀況。

飲食方面，油脂種類被視為關鍵因素之一，張家銘指出，常見脂肪酸中，棕櫚酸（Palmitic acid）較易促進發炎反應，而油酸（Oleic acid）則有助於穩定身體狀態。張家銘說，高棕櫚酸食物多見於加工食品、油炸食物、含奶精飲料；而富含油酸的食物則包括橄欖油、堅果與酪梨等，有助於讓身體維持穩定。