【記者張殿文台北報導】曾經引領「第3波咖啡浪潮」的靈魂品牌——「藍瓶咖啡」（Blue Bottle Coffee）傳出股權易手，中國大陸最大品牌「瑞幸咖啡」股東「大鉦資本」，將買下藍瓶品牌及全球門市股分，象徵精品咖啡成長上，資本市場投給大陸Z世代一票。

相對於3.1萬家門市的瑞幸咖啡，藍瓶咖啡全球只有200家門市，卻為街道風景注入手沖咖啡質感，這間2002年從加州起家的品牌，流著職人血液，2017年被全球最大食品集團瑞士「雀巢公司」以4.25億美元收購大部分股權，沒想到8年後又有新買家，據傳交易不低於4億美元，雀巢保留膠囊咖啡機業務。

大鉦資本是瑞幸的控股股東，瑞幸推出9.9元人民幣（約新台幣45元）咖啡為「平價大眾」打造經營效率，在中國大陸被稱為「星巴克殺手」。