文／林哲意　

同為薔薇科（Rosaceae）的梅花、桃花、櫻花、李花、梨花、蘋果花，皆是春天賞花的要角，由於其花形、花色相似，很容易為一般人所混淆。

寒梅飄香 落「櫻」繽紛



● 梅花：一節枝幹上一朵花單獨開放，無花梗；花瓣多為圓潤的五瓣，單生（一節一朵），花瓣先端為圓形。通常是「先開花，後長葉」，不帶綠葉。花期通常在每年十二月至翌年二月，且多為白色至淡粉色，帶有淡雅清香。台灣梅花依用途主要分為「果梅」（生產梅子）與「花梅」（觀賞用），品種豐富。

● 櫻花：每枝三五朵花，成傘狀花序，萼片水平開展，白色、粉紅色系，幾朵花成簇。花於三月與葉同放或長葉後開花。與桃花、梅花的最大區別在於它的花不是直接長在枝條上，而是先長出小而軟的花托，然後再開花；一節枝幹上有多朵花，花梗較長。此外，花瓣的尖端有缺刻，是其最主要特徵。台灣常見的櫻花種類有緋寒櫻（俗稱「山櫻花」）、八重櫻、富士櫻、霧社櫻等。

浪漫桃李 象徵希望



● 桃花：花單生（一個分枝只有一朵花），多粉紅色，先葉開放，花苞時即開始長葉，開花時與葉子齊出；花瓣先端較尖，呈水滴狀。一節枝幹上兩朵花對稱開放，花梗較短；與梅花一樣，幾乎無花柄。原種花為粉紅色或白色，栽培品種有各類顏色。台灣桃花主要分為果用（水蜜桃、平地桃）與觀賞用（碧桃）兩大類。

● 李花：白色，雖小而繁茂。李花最主要特徵就是花朵細小，花瓣很薄；盛開時呈球狀，如同捧花。與梨花相比，一是較小，二是花蕊擴散，花瓣薄。李花也具有花柄，花朵密集且呈圓形聚集生長。台灣常見李的品種有紅肉李、黃肉李等。

梨花純真 蘋果媚力



● 梨花：花色潔白，具有香氣。與白桃花相比，與櫻花一樣具有花柄；與李花相比，花蕊整齊集中，花瓣有韌性；與白櫻花相比，也是花蕊整齊集中，另外櫻花花瓣尖有缺刻，梨花花瓣比較圓，雖偶有花缺也不在尖端上。台灣常見梨的品種有橫山梨、新世紀梨等。

● 蘋果花：傘狀花序，花瓣白色，含苞時帶粉紅色，雄蕊20枚，花柱5枚。蘋果開花期因各地氣候不同而有很大差異，一般在四至五月分開花，每枝花芽有花3至7朵，且中心的花先開。台灣蘋果（蜜蘋果）品種主要分為「花惠」與「紅惠」，還有「富士」等引進種植的溫帶蘋果品種。