周瑋／嘉義縣布袋鎮新岑國小四年甲班

周二下午的第六、七節課，教室裡瀰漫著異國風情，我們正興致勃勃地討論著清爽可口的越南春捲。

製作春捲的過程既神奇又好玩。首先，乾燥的米紙必須先浸入白開水中，原本硬邦邦的紙片才會變得柔軟透明。接著，大家開始發揮創意，在米紙上鋪滿各種配料，準備動手捲起來的時候，我因為技巧不夠純熟而失敗了，但我並不氣餒，重新再包一次。第二次終於成功了！我沾上特製辣醬大口咬下，麻辣鮮香的滋味立刻在舌尖綻放。這碗沾醬是靈魂所在，裡面混合了蒜頭、鹽、砂糖、辣椒等，交織出讓人念念不忘的獨特風味。

教室裡熱鬧非凡，有人大喊：「這是我第一次親手做的春捲耶！」也有人說：「大家同心協力的感覺真好！」這堂課不僅讓我了解越南的美食文化，更透過雙手自己動手做出美味的料理。「美味的一堂課」，在大家的笑聲與滿足的味蕾中，成了最難忘的回憶。