薛凱恩／台南市安平區億載國小五年一班

說到台南，我猜大家一定會先想到美味的小吃，因為這裡的美食琳瑯滿目，而且各有特色。今天，就讓我來向大家推薦三道必吃的台南小吃吧！

第一道是著名的「安平豆花」。它吃起來口感綿密、滋味香甜，總讓人一口接一口，讚不絕口！難怪許多遊客不遠千里而來，只為了一嘗這順口的滋味。台南的豆花因為太好吃了，所以排隊都要排很久！

第二道小吃是「棺材板」。它的作法是將厚片吐司酥炸過後再切開，裡頭填滿了濃稠香醇、類似濃湯的芡汁。內餡豐富的配料與外層香脆的吐司，簡直是完美的組合，是我心目中最美味的小吃之一。唯一可惜的是，一份通常只有小小一塊，吃完總是讓人意猶未盡。

第三道小吃是「芒果冰」。台南玉井可以說是芒果的故鄉，所以來到這裡，一定要吃上一碗最道地的芒果冰。將新鮮芒果切成適口的大小，鋪滿在剉冰上，最後淋上煉乳或芒果醬，就大功告成了！當季的芒果果肉鮮甜，搭配冰涼的剉冰，讓人食指大動。在炎炎夏日裡，如果沒吃到這碗消暑聖品，簡直對不起這趟旅程。

這些小吃代表了台南的文化與日常生活，也是我從小吃到大的美味記憶。在眾多美食中，我最想推薦的是「棺材板」，只要到安平老街就能品嘗到這道經典小吃。歡迎大家來一趟台南美食之旅，親自感受在地好滋味。