【記者陳玲芳台北報導】六十歲黃女士糖尿病病史逾十年，近期因腎功能指數下滑，擔心未來可能走向洗腎，加上網路充斥「低蛋白、低鉀、低磷」飲食說法，讓她不敢進食，數月內體重減輕五公斤，睡眠品質也明顯受影響。在醫師與營養師團隊建議下，改採「211 TOP餐盤」飲食守則，血糖與腎功能逐漸穩定，生活也重回正軌。

台北慈濟醫院腎臟科主治醫師王奕淳指出，全台洗腎人口已超過八萬人，其中近半與糖尿病相關。六十五歲以上族群中，每三人就有一人罹患糖尿病，若血糖控制不佳，腎臟惡化與洗腎風險將大幅增加。長期高糖、精緻飲食習慣，也是腎臟病人口持續上升的重要原因。

營養科副主任江政陽建議糖尿病合併腎病患者每日熱量約為每公斤體重二十五至三十五大卡，蛋白質攝取量約每公斤零點八克，透過正確飲食規畫，才能兼顧血糖控制與腎臟健康。