張荃／新竹縣嘉豐國小四年八班

我住在新竹竹北，聽說十幾年前這裡是一大片農田，因為新竹科學園區的發展，才在短短幾年間變成高樓林立的新興城市。從我有記憶以來，街道上看到的大多是連鎖店，真正口碑相傳的傳統美食似乎不多。

我曾經問爸爸、媽媽：「新竹有什麼美食呢？」因為爸媽都是外地搬來的「新住民」，他們回答我：「新竹美食不就是米粉、貢丸、柿餅，還有廟口鴨香飯嗎？」不過他們都不太愛吃這些食物，所以這些大家公認的美食，幾乎都沒有出現在我們家的餐桌上，也就沒有留在我的記憶裡。

不過，我們住在竹北的這些年，也慢慢發掘出屬於我們家的美味名單，例如：新埔板條、雅舍的番茄拉麵、三民路上的水煎包，還有溫家水餃，都是我心中的口袋名單。其中，我最喜歡的是板條。板條鋪上滿滿的豆芽菜，撒點香菜，軟滑的板條以及清爽的湯頭，真的讓人感到非常幸福。

我翻了翻自己心中的新竹美食清單，發現還不算多，希望以後能繼續慢慢把它填滿，完成一張屬於自己的新竹美食地圖。