【記者陳玲芳台北報導】不少上班族午餐後昏昏欲睡，總以為是吃太飽、太累，但營養師提醒，這可能不是單純疲勞，而是代謝系統提前發出的警告。聯安預防醫學機構健檢大數據統計，2024年分析3萬3605筆資料發現，高達31%受檢者出現「胰島素阻抗」，等於每3人就有1人血糖調節能力已亮紅燈。

聯安預防醫學機構聯青診所營養師林祐萱指出，許多民眾誤以為血糖問題只會發生在糖尿病患者身上，事實上，在血糖數值尚未異常前，身體早已透過各種日常症狀「提醒你該注意了」。

「門診中最常聽到的就是『一吃完就想睡』、『才剛吃又餓，特別想吃甜的』」林祐萱說，這些狀況往往與血糖劇烈波動有關。當細胞對胰島素反應變遲鈍，葡萄糖無法順利進入細胞被利用，血糖忽高忽低，身體自然感到疲倦、專注力下降，甚至出現強烈想吃甜食的情形。

她進一步解釋，胰島素阻抗可說是代謝失衡的起點。長期下來，不僅容易囤積內臟脂肪，血脂、血壓也會跟著失控，慢性發炎與老化速度加快，最終恐走向三高甚至糖尿病，「吃飽就想睡，不是小毛病，而是身體在求救。」

要改善胰島素阻抗，關鍵不在極端節食，而是讓身體「用得到糖」。林祐萱指出，肌肉是人體最大的「吃糖器官」，規律運動能直接提升血糖利用效率。