【本報台北訊】石榴被證實具有高純度維持青春與多種人體所需的養分，包括維生素C、維生素B、鞣花酸、植物性雌激素、花青素及鐵、鉀等。

據U.S.A.Life Extension Magazine 2007 May披露，二○○六年美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）及義大利拿坡里大學合作研究報導，石榴汁中的石榴多酚可以促進新陳代謝，減少疲勞感。它的鞣花酸成分，能幫助皮膚維持白皙美麗。

美國「life extension」雜誌也報導，石榴萃取物能有效阻擋用餐後的糖分去不該去的地方；且生津解渴，能使小便順暢。

石榴的保健功效包括，心血管健康維護，降低血糖，預防及減緩攝護腺癌，防止退化性關節炎，牙齒健康的維護，有助皮膚健康及促進肝臟健康等。