亞裔中秋美食文化節 紐約協會推廣蔬食

人間社記者平敏紐約報導 |2025.09.24
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國際佛光會紐約協會積極響應亞裔中秋美食文化節,設立蔬食義賣攤位。圖為新鮮草原分會鄭長懋歡喜地炒麵。 圖/人間社記者王喬榮

【人間社記者平敏紐約報導】為慶祝華人傳統中秋佳節,美國亞裔之友總聯盟(AAAF)二十一日在紐約法拉盛緬街與凱辛娜大道交會處,盛大舉辦「亞裔中秋美食文化節」。國際佛光會紐約協會積極響應,設立蔬食義賣攤位,將所得全數用於佛光山紐約道場修繕。

亞裔之友總聯盟主席李天驥率領醒獅團巡禮祈福,為現場增添濃厚的傳統文化氛圍,吸引大批社區民眾熱情參與。凱辛娜大道為皇后區最具歷史的街道之一,此盛會不僅凝聚亞裔社群,也讓更多人看見佛光山長年於紐約推廣的文化、慈善與教育理念。

在覺讓法師指導下,紐約協會長陳澄慧帶領三十五位佛光人設置兩個蔬食攤位,義賣粽子、春捲、麻辣麵、米粉、素雞、釀豆腐、炸哈嗲等多樣手工素食,與現場逾兩百個亞裔團體共同展出。除了琳瑯滿目的美食,現場也設有醫療與政府服務資訊攤位,展現社區多元共融的特色。

陳澄慧表示,佛光人無私奉獻、熱情投入,令人深受感動,「這場義賣不僅為道場修繕出力,更將正能量與溫暖傳遞至社區。」

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