【人間社記者Irene、心蘭南非報導】為響應「蔬食A計劃」推廣健康蔬食生活，佛光山南華寺七日舉辦「蔬食愛地球，佛青跑起來」路跑暨蔬食體驗活動，近四十位當地青年與家長熱情參與。此次活動首次開放青年家長共同參加，透過親子同樂、遊戲挑戰與蔬食分享，提升大眾對健康飲食與環境保護的重視。

活動於清晨揭開序幕，青年黃金洋帶領暖身操舒展筋骨，隨後展開繞寺路跑。途中設置多重趣味關卡，包括伏地挺身、瑜伽體式、跳格子及猜字遊戲，不僅考驗體力與耐力，更鼓勵團隊協作與互動。

完成路跑後，眾人迎來最期待的「素食燒烤」環節，將青年們事先準備的玉米、香菇、豆腐、地瓜、青椒等新鮮食材，親手烤製創意蔬食料理；南華寺也貼心提供多樣化的素食佳餚，讓大家在共享美味之餘，更深入體會蔬食的營養與可口。

首次參加公益路跑的當地青年Mnqweno Nonqane分享，他因課業繁忙鮮少運動，這次活動讓他重拾運動的樂趣與能量。他說：「一開始對素食烤肉抱持懷疑，但實際品嘗後覺得非常美味，這改變了我對蔬食的看法。」