【本報綜合外電報導】在南非，糧食不安全長期困擾著數百萬家庭。根據統計，約有3分之1人口面臨飢餓或營養不足的風險，超過55%的人口生活在每月1634蘭特（約新台幣2830元）的貧窮線以下。

為翻轉現況，非營利組織FoodForward SA在2020年啟動「食物花園網路」計畫（Food Gardens Connect），透過建立並支持社區食物花園，協助貧困社區逐步自給自足，減輕對外部援助的依賴。

計畫核心在於協助居民建立可持續的小型農園，並提供種子、農業工具、培訓與技術支援。這些花園可設立於家庭院落、學校或社區空地，不僅能栽種蔬菜與香草，還能讓參與者學習農業知識、永續耕作方法及資源循環利用。雖然規模有限，但小花園能在短期內提供穩定食物來源，長遠更促進社區自立。

更重要的是，計畫強調「連結」的力量。FoodForward SA不僅提供資源，還建立支持網絡，讓不同花園能彼此分享經驗、交流技巧，甚至合作銷售剩餘農產品，增加社區收入。

「食物花園網路」由FoodForward SA提供技術訓練、工具、種苗與資金支持，並承諾回購收成，確保參與者既能果腹，又能藉由銷售獲得穩定收入，提升自立能力。計畫首要挑選擁有土地與志願投入的人士，並安排為期6周的培訓課程，內容涵蓋園藝規畫、輪作伴種、病蟲害防治與堆肥製作等。培訓結束後，參與者還能獲頒證書，增添信心。

種苗大多來自FoodForward SA自建的育苗棚，免費提供給園丁使用。未來收成則由組織回購，確保努力有回報，不必擔心銷路。

截至2025年6月，計畫已推廣至開普敦9個社區，吸引近50位曾失業者投入農園耕作，成功改善生活困境。52歲的諾薩基勒．菲蒂（Nosakhile Phiti）分享：「這個花園給了我許多幫助，也帶來希望與平靜。以前家裡常因食物不足爭吵，現在我們能過得更好。」

推動社區自立  打破飢餓循環

FoodForward SA執行長安迪．杜普萊西斯（Andy Du Plessis）指出，結構性的經濟改革雖然必要，但短期內難以顯現成效；因此，藉由「食物花園網路」能創造可見成果，並具備複製與擴展的潛力，「幫助人們自給自足，同時培養自尊與社區韌性。」

如今，計畫已在南非多地推廣，並獲得國際關注。FoodForward SA強調，糧食安全不能僅靠外部捐助，唯有賦權社區、培養自立，才能真正打破飢餓循環，為社會種下希望的種子。