炎熱的夏末秋初,來一杯清爽無負擔的「滅火綠拿鐵」,不僅有助身心降燥,也為換季打下良好基礎。圖/癌症關懷基金會提供
【記者陳玲芳台北報導】隨著節氣「立秋」即將於8月7日到來,雖名為「秋」,實則仍處於炎熱的夏末秋初交界,俗稱「秋老虎」。不少民眾因此出現心煩氣躁、夜間難眠、口乾舌燥、眼睛乾澀等「火氣大」症狀。根據中醫理論,這些現象多與「肝火旺」、「心火旺」有關。
癌症關懷基金會董事長陳月卿特別分享一款「降心火+肝火 綠拿鐵」食譜,不僅清涼解火,還有助於情緒穩定與眼睛保養。
「滅火綠拿鐵」材料與功效包括紅蘿蔔100克:養肝明目、補氣化瘀。「肝開竅於目」,紅蘿蔔有多種有助眼睛的營養素,可適度緩和眼睛乾澀。芹菜15克:平肝降壓,特別適合肝火旺者。小黃瓜30克:清熱、生津。中醫認為,青綠色有助疏肝解鬱。葡萄50克:補氣養心,養陰生津。
香蕉1根(約150克):富含色胺酸,有助安神助眠、穩定情緒。亞麻仁籽2茶匙:促進腸道蠕動、抗發炎。黃金加分食材:1/8檸檬片,提升風味、增加維生素C。冷開水:300毫升。陳月卿提醒,香蕉為天然的「抗憂鬱食物」,對舒緩焦慮、安撫情緒有幫助。但若擔心偏甜,可減量至半根,或以富含酵素、助消化的鳳梨替代。