陳玟淨／嘉義縣和順國小六年甲班

學校食農區種了幾株茄子，這是開學後我們班同學一起種的。每天早上我們會幫忙澆水，下午一起拔草，每個人都期待它們快快長大。今天，茄子終於成熟了，老師帶我們剪下第一批成果。

這次收成的茄子外型有點彎，還有蟲咬的痕跡，不算漂。但老師說，這正是健康無毒的象徵。因為很多人不敢吃茄子，所以老師決定用特別的方式料理，材料很簡單──火腿和起司。

老師先在茄子上劃一刀，然後把切丁的火腿和起司塞進去，再放入烤箱烘烤十分鐘。香氣很快瀰漫整間教室，起司在高溫下融化，看起來又香又好吃，所有人的口水都快流出來。

當我們咬下第一口，拉絲的起司加上鮮嫩多汁的茄子，口感超級搭。大家都驚訝自己種的茄子竟然這麼美味，連原本不敢吃茄子的同學也吃得津津有味。這麼難得的美味，當然要全部吃光光！

這次的收成讓我們體會到種植與品嘗的樂趣，也期待下一次青椒成熟時，老師能再帶我們做出不一樣的好料理。