【本報綜合外電報導】南韓國家遺產廳（The National Heritage Administration）二十一日表示，研擬把「寺剎飲食」（Temple Food）指定為「國家非物質遺產」（National Intangible Heritage）。當局將於三十天內，透過官方網站廣泛徵詢公眾意見，經非物質文化遺產委員會審議後，最終決定是否將「寺剎飲食」列入「國家非物質遺產」。

寺剎飲食指僧侶平日的飲食，在南韓已有一千七百多年的歷史，秉承可持續發展的理念，充分利用食材的每一部分。

近年來，寺剎飲食漸漸為人所認識，並獲得國際認可，吸引不少追求健康的群眾。二○二二年，法國藍帶廚藝學院與南韓曹溪宗簽署業務合同，鼓勵大眾更加重視食材，並以愛護大自然的心來料理。