南雪梨蔬FUN廚藝賽 創新又營養

人間社記者文慧雪梨報導 |2025.03.12
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國際佛光會雪梨協會喜捨分會新會員組合創作「沙茶小炒」,是健康美味的菌菇類素食。圖/人間社記者盧天洪

【人間社記者文慧雪梨報導】為響應國際佛光會倡導的「蔬食A計劃」,由佛光山南雪梨佛光緣主辦,雪梨協會喜捨分會、南一及光明分會協辦的「2025蔬FUN廚藝創意比賽」,8日於南雪梨佛光緣舉行。佛光會員、佛光童軍及義工等逾80人參加,共8組參加分「親子組」、「佛光人組」比賽。

承辦單位邀請監寺有法法師、知舟法師、國際佛光會雪梨協會副督導長黃勁鋒、東一分會督導韋曹掬及光明分會會長陳林彬為評審團,以「創意與營養」、「食譜與料理」、「烹飪衛生」及「團隊默契」等為評審標準。

評審結果,「佛光人組」由光明分會「Taste of Tradition Kitchen」榮獲首獎「佛光獎」;南一分會「美滋滋」得「香積獎」;南一分會「健康三人行」得「歡喜獎」。「親子組」由光明分會「辣Lee辣」組及喜捨分會3E's榮獲「三好獎」。最後由現場觀眾共同選出「最佳服裝獎」,由呼聲最高的「辣Lee辣」組獲勝。

監寺有法法師讚歎大家的分享與集體創作,吃素是慈悲的實踐,同時減少身體及環境的負擔,用行動來愛護地球,希望來年再舉辦。

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