【本報新竹訊】「小時候看『中華一番』卡通影片時，每次見到主廚煮菜讓大家吃得很快樂，就好羨慕。」十五歲的邱致中從小嚮往長大要當大廚師，儘管國中基測拿下二百六十八高分，卻捨國立一流高中不讀，要念私校餐飲科，同學說他簡直神經，他說；「興趣嘛！」

二百六十八的基測分數可以進入國立新竹高中，成為李遠哲的學弟，但邱致中欣然放棄，不以為憾，「我從小學起就想當大廚，希望未來能考進高雄餐旅技術學院，然後再留學法國。」他自我規畫未來，還說打算先把英文練好，再學法文，現階段除了要繼續把功課顧好，還要把中餐、西餐、烘焙、調酒等證照考到手。

邱致中原就讀新竹市私立光復中學國中部，他很清楚高中部餐飲科去年的入學分數只有一百二十分，他考兩倍有餘的分數還堅持去念，他的同學說，「拜託喔！分一點給我。」

光復中學歡迎邱致中就讀，該校依菁英計畫將發給他十萬元入學獎金及一萬元直升獎金，三年免學費，更強的是，請來兩位知名主廚全力為他量身打造課程，一位是曾任國賓大飯店主廚的鄧鈞文、一位是前通豪飯店點心部師傅、且出過多本暢銷點心書的吳青華，幫他做讀書和技術練習的規畫，主廚們表示，「除了拿證照，還要參加全國技藝競賽，我們全力栽培他。」

決定念私校餐飲科，爸媽贊同嗎？邱致中說，「考試前我就先跟他們講好了。」昨天他第一次接受大廚帶領煮咖啡雞飯，雖然平時他就常做這道菜，但看到鄧鈞文的撇步是要淋點椰奶、加點香料、拌炒要注意方向等，「哇！果然有學問。」