文／本報綜合報導　

膽囊位於腹部右上方，肝臟正下方，是消化系統的一部分。膽囊主要功能是儲存與釋放由肝臟分泌的膽汁，幫助分解食物中的脂肪。膽結石會引發多種相關疾病，增加罹患癌症風險，保護膽囊對健康很重要，日常可以透過天然飲食，補充必要的營養素保護膽囊，預防膽結石。

◦膳食纖維

膳食纖維不只是對腸道健康有幫助，還能幫助減少膽囊疾病的風險，它有助於膽汁順利通過消化道，降低膽固醇積聚的風險，從而減少膽結石的形成。每天多吃一些全穀物，如燕麥、糙米等，以及蔬菜和水果，不僅有助腸道健康，還能保護膽囊。

◦Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸能夠對抗膽囊炎，同時保持膽汁健康流動，預防膽結石形成。據臨床檢測發現，攝取較多的Omega-3脂肪酸，與膽結石風險呈負相關。建議多吃些黃豆、核桃、堅果、奇亞籽、亞麻仁油等富含Omega-3脂肪酸的食物，可以為膽囊健康加分。

◦鎂

鎂對人體是非常重要的礦物質元素，它能使膽囊正常的收縮，確保膽汁不停滯，如果膽汁流動受阻，膽囊形成結石的風險就會增加。研究顯示，攝入富含鎂的食物，可以顯著降低膽結石疾病風險。多吃菠菜、堅果、種子類等富含鎂的食物，不僅能感覺到精力充沛，還能保持膽囊健康，此外，鎂還有助睡眠。

◦維生素C

維生素C能夠幫助膽固醇轉化為膽汁酸，防止膽固醇在膽囊裡積聚形成結石。據實驗發現，定期補充維生素C可能對膽囊發揮保護作用。每日攝取足夠量的維生素C，才能為膽囊健康打下良好基礎。

◦卵磷脂

卵磷脂類似於潤滑油，能幫助膽汁中的脂肪乳化，防止它聚結成膽結石，還能夠有效的保持膽汁的流動性，防止膽固醇結石的形成。一項研究顯示，卵磷脂的純化萃取物（磷脂醯膽鹼）可減少膽固醇膽結石的形成。平時吃些有機大豆或葵花子等富含卵磷脂的食物，對膽囊健康有幫助。

總之，日常生活的飲食，多攝取天然的膳食纖維、Omega-3脂肪酸、維生素C等元素，都有助於增進膽囊健康。