【記者羅智華綜合報導】助台灣走向世界！由佛光山南華大學USR團隊輔導成立的「雲林國際慢食社群」，於日前首度前往義大利，參加為期5天的「2024 全球慢食年會」，活動期間在亞洲慢食區與來自100多個國家，超過3000位慢食社群會員，分享推動「慢食」經驗，南華期待未來有更多生態農業品牌走向世界，讓台灣良品成為典範。

「南華是台灣唯一同時協助國際慢食與慢城的大學，成功帶領台灣慢城聯盟邁向國際。」南華大學校長高俊雄表示，南華不僅與義大利慢食發源地的美食科技大學簽屬合作協議，也陪伴雲林小農走向義大利，並將台灣執行慢食與慢城經驗拓展至泰國清邁大學，實踐永續城市經驗。

南華USR辦公室執行長葉月嬌表示，今年年會主題是「回歸我們與自然的關係」，每天有將近100場論壇或工作坊舉行，這次活動不僅成功吸引超過10萬名義大利民眾認識台灣飲食文化，也讓台灣「慢食運動」受到世界慢食組織肯定，甚至吸引許多義大利人表示想來台灣體驗慢生活，南華未來也會繼續努力推動更多生態農業品牌被全球看見。