文／徐神地

我來自印尼，目前就讀佛光大學健康與創意蔬食產業學系。從小就對烘焙感興趣，但從未正式學習。偶然間得知台灣舉辦的世廚認證國際美食挑戰賽，當中有精緻點心項目，激發我挑戰自我的想法。

由於完全沒基礎，學習過程非常艱辛。每天早起到學校練習，投入大量金錢購買食材，犧牲課餘時間不斷試作。在設計產品的過程中，曾面臨許多挫折，甚至有放棄念頭。但當我回想起自己已付出的努力，並記起老師說過的「時間花在哪，成就就在哪」，我決定繼續堅持。

這是我第一次參加比賽，挑戰的還是國際賽，雖然只獲得佳作，但激勵了我更加努力，期待未來能有更好的表現。

感謝一切因緣成就我。班導師吳仕文，從零基礎開始指導我參加比賽，陪我練習到深夜，不斷鼓勵我不要放棄。陳彥志老師，在百忙中抽空幫我準備比賽，並提供展檯布置的建議。施建瑋老師為我提供了很多創意點子。詹丕宗主任特地來現場為我打氣。婉甯學姐像家人一樣支持我，陪我練習到很晚，甚至請假來幫助我。健生學長原本有事，但仍留下來協助我到晚上。偉銓開車送我去比賽場地。承顥幫忙準備比賽所需的一切。康盛雖然口頭上抱怨，但心裡真心想幫我，並給予我鼓勵。

特別感謝父母，支持我參加比賽，甚至在比賽當天從印尼飛來台灣，給予我最大的鼓勵與支持。

我希望我的經驗能啟發大家，勇敢嘗試、突破自己，即使過程艱辛，但戰勝自己就是最好的成就。我會繼續努力，為夢想奮鬥，不要輕言放棄！雖然困難重重，但一定要做到，讓大家驚豔！期待下一次比賽，讓我在蔬食領域走出一片天。