凌綵嚀／桃園市

桃園區青溪國小三年十班

我的阿媽跟著阿公在嘉義夜市賣衣服，因為幾乎全年無休，所以只有過年的時候才能見到她。只要阿媽一出現，她就會準備一桌子的好料讓我們大飽口福。這麼多料理中，我最喜歡的是竹筍湯。

每次阿媽來我家，就會在清晨起床，然後去菜市場買最新鮮的竹筍。回家後，她先把竹筍的外殼剝下來，此時，會有「喀搭喀搭」的聲音，真的超級有趣。緊接著，她會將竹筍泡在水盆裡，可是每次堂弟和我都會不小心踢翻水盆，阿媽的臉都快綠了！最後，只要把竹筍切一切，放進水裡面煮一下就完成了！

吃竹筍的時候，就像火山爆發一樣，湯汁從竹筍裡流出來，竹筍香香甜甜的，每個人都吃得津津有味！竹筍湯新鮮甘甜，味道讓人回味無窮，每一個人喝到都會豎起大拇指，忍不住誇讚阿媽的廚藝！

每次喝到竹筍湯，我都會想到阿媽，也會想到那碗充滿愛的竹筍湯！