【記者陳玲芳台北報導】夏天吃百香果，酸酸甜甜的好滋味，讓許多人難以抗拒，尤其它在平價水果中，「性價比」（CP值）頗高，富含維生素C、纖維，有高抗氧化力，能夠明目、減脂、抗發炎，堪稱營養師心目中名列前茅、好處多多的水果。

營養師高敏敏表示，百香果可歸納出以下幾項優點：

1.抗癌抗炎，百香果內的類黃酮、白皮杉醇，可維持血液通暢、對抗因紫外線產生的自由基，具有抗癌、抗發炎功效。2.百香果中的 β－胡蘿蔔素，在體內轉化成維生素A，可保護黏膜完整性，維持眼睛健康，具有明目、預防眼疾的效果。3.助鐵質吸收，可增加二價鐵的溶解度，增加鐵質吸收率。4.幫助減脂，為低GI水果，可維持血糖穩定。5. 膳食纖維豐富，幫助排便。6.平穩血壓，百香果的鉀含量高，可調節血壓、維護心血管健康。

高敏敏提醒糖尿病患者，雖然百香果的GI值僅16，升糖指數很低，但糖尿病友一天不建議超過4～6顆（也看大小），並應分散食用，且當天不宜再吃其他水果。另外，洗腎、腎病患者，也需要注意分量。