麥當勞搶食咖啡市場

 |2008.07.03
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【本報綜合外電報導】美國的濃縮咖啡市場,本來由星巴克咖啡連鎖店主宰,但面對速食業巨擘麥當勞集團來勢洶洶的挑戰,星巴克的霸主地位似乎搖搖欲墜。

自從麥當勞今年一月宣布正式進軍美國濃縮咖啡市場,企圖從這個有利可圖的市場上分一杯羹後,原本在楚河漢界兩邊的麥當勞與星巴克,開始了捉對廝殺。

選擇殺進咖啡這片紅海,肇因於麥當勞發現自己錯過美國飲品界一個重要的趨勢:咖啡與茶的飲用人口增加,碳酸汽水則逐漸下降。

加上麥當勞近幾年來環境精緻、可搭配咖啡的餐點多、餐廳密度比競爭對手高,而且價格較低,「所以麥當勞當然能成功在這種環境裡賣咖啡」麥當勞美國區總裁湯普森(Don Thompson)信心滿滿。

星巴克創辦人修茲過去曾公開表示,強調精緻咖啡文化的星巴克,被拿來跟麥當勞這種速食連鎖做比較,讓他感到很痛苦。

但不少分析師指出,星巴克就像當年的麥當勞,患了盲目展店的老毛病。

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